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Macarrones de cardenal boloñesa y béchamel de parmesano
Buñuelos de bacalao a la catalana béchamel de espinacas con mayonesa de piñones y pasas
Oblea fina de verduras brie, nueces garrapiñadas, higos, membrillo
Marmitako de albacora patatas, huevo frito y su picada
Costilla de cerdo glaseada rösti de patata y compota de manzana
Arroz de setas a la cazuela su duxelle, toque de trufa y setas en escabeche
Piña caramelizada miel con gengibre, chantilly y galleta
Snickers de cuchara espuma de chocolate, caramelo y crumble de cacahuete
Sorbete de fresa natural sobre crema de coco y fresa, chuche de frutos rojos
