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Macarrones de cardenal boloñesa y béchamel de parmesano
Quiquiriquí Bao pasta de croqueta de pollo, kimchee
Hummus de lentejas bruschetta de aceitunas y alcaparras, albahaca y tomate seco
Merluza en tempura crujiente láminas de céleri y cremita de hinojo asado
Tataki de entraña de ternera aligot de patata con queso curado, cebollitas glaseadas
Hojaldre fino de verduras queso idiazábal, crema de zanahoria, berenjena a la llama
Brownie de chocolate cremita de vainilla y nueces caramelizadas
Espuma de carrot cake crema de mascarpone y toque de lima
Corte de helado de turrón galleta de croissant, ratafia y caramelo salado
